Кальмары в сметане с чесноком рецепты

Автор: bridwordjele

Прелесть морепродуктов заключается в том, что блюда из них можно приготовить на скорую руку. Действительно, все морепродукты готовятся очень быстро. При этом получается довольно вкусно и сытно. Сегодня на повестке дня – кальмары в сметанном соусе, вернее – кольца кальмаров с овощами и соусом.

Для нашего блюда из кальмаров потребуются следующие продукты:

  • кальмары – 1 кг;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу.

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Кальмары нарезаем кольцами. Можно взять готовые кольца кальмаров.

Нарезанные кальмары отправляем к луку с морковкой.

Солим, перчим по вкусу. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и тушим на среднем огне минуты три, не больше.

Пока кальмары тушатся с овощами, мелко порубим укроп, петрушку и чеснок.

Отправляем свежую зелень с чесноком к кальмарам, перемешиваем и убираем сковороду с огня.

Кальмары в сметанном соусе готовы. В качестве гарнира мы использовали
отварной молодой картофель. Также очень хороши кальмары в сливочном соусе с рисом.

Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта – Офигения.

Источник: http://palitra-vkusov.ru/vtorye-blyuda/kalmary-v-smetannom-souse-foto-recept.html

Добавить комментарий