Запеканка с печенью свиной

Автор: jayransuto

Печеночная запеканка с рисом

Очень простая в приготовлении запеканка из печени с рисом станет хорошим обедом или ужином для всей семьи. Все, что нужно сделать — смешать ингредиенты и отправить в духовку


В моем рецепте печеночной запеканки нет сливочного масла, которые часто добавляют в такие запеканки. Это очень снижает ее калорийность и жирность. И есть маленький секрет — натертая на мелкой терке морковь придает запеканке сочность и цвет.

Чтобы приготовить печеночную запеканку с рисом, вам понадобятся такие продукты:

  • Печень говяжья — 800 гр
  • Лук репчатый — 200 гр
  • Морковь — 150 гр
  • Рис — 150 гр
  • Масло растительное — 1 ст/л
  • Чеснок — по вкусу
  • Соль, пряности — по вкусу

Приготовление запеканки из печени с рисом

1. Говяжью печень для запеканки моем, удаляем жилы и пленочки, нарезаем и измельчаем в блендере.

2. Отвариваем рис для печеночной запеканки до готовности.

3. Натираем морковь на мелкой терке.

4. Обжариваем лук на масле.

5. Смешиваем все ингредиенты. Выдавливаем чеснок.

6. Выкладываем подготовленную смесь в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут и запекаем при температуре 180 градусов.

Вот такая у меня получается запеканка из говяжьей печени и отварного риса.


Калорийность запеканки из печени с рисом на 100 грамм = 117 ккал

  • Белки — 11,4 г
  • Жиры — 3,4 г
  • Углеводы — 9,7 г


Время приготовления: 1 час минут

Рейтинг 5.0 3 отзыва

Для любителей говяжьей печени предлагаю попробовать еще такой вариант ее приготовления:

Говяжья печень тушеная в сметане со стручковой фасолью

Запеканку из печени с рисом готовила Наталья.

Источник: http://vkusnonatalie.ru/pechenochnaya-zapekanka-s-risom/

  • Здорово! Трудоемкий процесс вот так решетку выкладывать

  • Позвольте вмешаться и дополнить, что коньяк или водка дается в тесто для того, чтобы во время жарки изделия впитывали минимальное количество жира.

Добавить комментарий