Стейк форель в фольге запеченная в духовке

Автор: chancbetheatge

К форели у меня особое предпочтение, она всегда выручает к любому празднику или к семейному обеду, потому что получается очень вкусной, сочной. Рецепт приготовления стейков форели, запеченных в фольге,  в нашей семье отнесен к разряду любимых блюд.

Для приготовления стейков форели, запеченных в фольге, потребуется:

форель - 2 стейка;

горчица - 3 ст. л. (2,5 ст. л. для рыбы и 0,5 ст. л. для соуса);

сок лимонный - 2 ст. л. (1 ст. л. для рыбы и 1 ст. л. для соуса);

мёд - 1 ст. л.;

йогурт - 125 г;

сметана - 3 ст. л.;

зелень любая - 1 пучок;

перец чили хлопьями - по вкусу;

соль, перец.

Стейки форели вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.

Рыбу натереть солью, поперчить.

Для стейков из форели приготовим простой и в тоже время эффектный соус, смешаем горчицу с медом и обмажем им рыбу. Именно этот соус придаст форели неповторимый вкус.

Фольгу смазать растительным маслом и выложить на неё стейки форели, хорошо смазанные соусом.

Завернуть стейки форели в фольгу конвертиком и поставить запекаться в разогретую духовку при температуре 175 градусов минут на 20-25.

Пока запекается рыба, приготовим к ней замечательный соус. Мелко нарезать зелень. Смешать йогурт, сметану, лимонный сок, добавить хлопья перца чили, соль.

Всё это вылить в чашу и пробить блендером. Соус подается к готовой форели.

Готовую рыбу подаем к столу.

Стейки форели, запеченные в фольге, получаются удивительно вкусными, сочными. Большое спасибо Ируне за этот рецепт!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(5 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/5852

  • Сколько вкусов, домашнее печенье напомнит уютный камин и теплый плед, хотя сейчас лето

  • Готовьте на удовольствие. Благодарю за внимание к рецепту

  • Свет, конечно, салатик вкусный получился, только вот вкус не могу представить,ни когда не ела морские "штучки" в таком наборе.

  • Варя, классную колбаску приготовила

Добавить комментарий