Рецепт рулет из курицы в фольге в духовке рецепт

Автор: Прасковья

Рулет куриный в фольге - изысканное мясное блюдо, которое подают на праздничный стол, но оно не так сложно в приготовлении, как может показаться на первый взгляд, так что вы вполне можете побаловать им себя и своих домашних в любое время. Конечно, процесс подготовки продуктов требует некоторой сноровки и в первый раз вам потребуется чуть больше времени, поэтому запаситесь хорошим настроением и приступайте к готовке.

Ингредиенты для приготовления рулета куриного в фольге:

  1. Окорочка куриные500–600 грамм
  2. Филе куриное200–300 грамм
  3. Соус соевыйпо вкусу
  4. Перец черный молотыйпо вкусу
  5. Перец красный молотыйпо вкусу
  6. Сольпо вкусу (не обязательно)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Фольга для запекания, жаропрочный противень, нож кухонный, доска разделочная, кухонная нить, бумажные одноразовые полотенца, кухонные прихватки для горячего, молоточек для мяса, пищевая пленка.

Приготовление рулета куриного в фольге:

Шаг 1: подготавливаем куриные окорочка.


Основа для наших рулетов - куриные окорочка. Первым делом нужно их промыть, обсушить и удалить все кости. Для этого разрезайте их в суставах и осторожно отделяйте кости от мяса, срезая ножом. Сохранять целостность голени не нужно, как это могло бы понадобиться для ее фаршировки, так что смело разрезайте кожу и мясо вдоль косточки, чтобы после вынуть ее. Важно: сдирать куриную кожу не нужно.
После извлечения костей разверните, распластайте мясо на разделочной доске, накройте его пищевой пленкой и отбейте молоточком. Затем снимите пленку, посыпьте получившиеся кусочки перцем, черным и красным, полейте соевым соусом и руками распределите приправы по всей площади.

Шаг 2: подготавливаем филе.


Куриное филе промойте и обсушите, обернув его одноразовым бумажным полотенцем. Отбивать его после не нужно. Просто поперчите по вкусу. Если нужно, можно филе так же посолить, но не забывайте, что куриные ножки у нас уже пропитаны соевым соусом.

Шаг 3: формируем рулет.


Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/rulet-kurinyj-v-folge.html

Добавить комментарий