Кукуруза вареная с маслом и солью

Автор: elbertevi81

Процесс приготовления

Спешу поделиться с любителями свежей кукурузы свежим рецептом! Свежая кукуруза - это имеется в виду та, которая в початках, а не которая консервированная в банках. С ней комбинированных блюд из нескольких ингредиентов не очень много, и я радуюсь каждой новинке, о которой узнаю. Так вот, попробовала тут недавно в ресторане такое замечательное сочетание как кукуруза с маслом и чесноком! Были там в масле и еще какие-то свежие травы, но они, по-моему, чисто "для дизайна", а то чеснок в масле после того, как оно растает, смотрелся бы на кукурузине довольно странно. Вкуса или аромата трав я не почувствовала, доминанта была чесночная.

Методом научного тыка я выяснила, что на два початка нужно 40 гр. сливочного масла, 5-10 гр. зелени (например, петрушки, а может, и кинзы), 2 щепотки соли, немного черного молотого перца (его необходимость - под вопросом) и вода с солью для варки кукурузы. Ну, или гриль.

Отвариваем кукурузу в подсоленной воде 5 минут с момента закипания. Время указано для кукурузы молочной или восковой зрелости.

Пока варится кукуруза, измельчаем свежие травы с солью и чесноком. Чеснок продавливаем через чесночный пресс.

Вмешиваем к травам с чесноком масло.

Масло намазываем на горячую кукурузу…

… и балдеем!

Другие рецепты приготовления кукурузы

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

6

Наталия М.

  • Рейтинг: 437
  • Комментариев: 813

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9454

  • А мне эта крупа очень нравится! Такая нежная и сочетается со многими продуктами. Я теперь и в супы часто вместо риса добавляю киноа.

  • Саша, конечно,рагу,но- ей-Богу, народ не сразу понимает,что мяса нет.

  • а сколько надо сухих дрожжей? булочки понравились.

Добавить комментарий